Организация питания в образовательной организации

Питание детей осуществляется в соответствии с Цикличным десятидневным меню утвержденными Управлением социального питания. Блюда изготавливаются из продуктов питания и сырья, поименованных в «Ассортиментном перечне основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в дошкольных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга», утвержденном Управлением социального питания и согласованном с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.
Меню и Ассортиментный перечень для детских садов размещены на официальном сайте Администрации Санкт-Петербурга gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/menyu/menyu-dlya-gbdou/.

Детям предоставляется рациональное питание, дифференцированное по возрастным группам. При приготовлении блюд соблюдаются принципы «щадящего питания»: для тепловой обработки применяется варка, запекание; при приготовлении блюд не применяется жарка. Качество приготовленной пищи соответствует действующим требованиям и нормам, установленным нормативно-технической документацией.

Питание детей организовано с учётом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, рекомендации врачей (для аллергиков).

Питание (четырёхразовое) соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СП 2.4.3648-20 и является сбалансированным.

Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим оборудованием.
Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Важным условием организации питания является строгое соблюдение санитарно-гигиенических и культурно-гигиенических норм и правил. Приём пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой возрастной группы и в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребёнка.

Контроль над организацией питания в учреждении осуществляет обслуживающая организация, медицинские работники и заведующий.



УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ САНКТ- ПЕТЕРБУРГА
ул.Пионерская, д.22, лит.А
Телефон горячей линии: 417-35-50

Медицинское обслуживание осуществляет СПб ГБУЗ «Детская поликлиника №118» имеющая лицензию на осуществление медицинской деятельности.

В здании ГБДОУ детский сад № 68 располагается медицинский кабинет.
В медицинский кабинет входят прививочный кабинет и смотровой кабинет.

Телефон: 555-26-91

В медицинском кабинете на 1 площадке работают:

врач – педиатр Петухова Татьяна Станиславовна.

Часы приема родителей (законных представителей): понедельник 09.00– 16.00

медицинская сестра -Шевчук Лолита Робертовна

Прием родителей (законных представителей):

понедельник с 8.00 до 11.00;

вторник с 14.30 до 18.00;

среда с 8.00 до 11.00;

четверг с 14.30 до 18.00;

пятница с 8.00 до 11.00

В медицинском кабинете на 2 площадке работают:

врач – педиатр Гулян Армине Вардкесовна.

Часы приема родителей (законных представителей): пятница 08.00– 18.00

медицинская сестра - Первушина Ольга Борисовна

Прием родителей (законных представителей):

понедельник с 14.00 до 18.00;

вторник с 8.00 до 18.00;

среда с 14.00 до 18.00;

четверг с 8.00 до 18.00;

пятница с 8.00 до 12.00

Медицинский кабинет оборудован мебелью, укомплектован медицинской техникой. Имеется аптечка неотложной помощи. Инвентарь укомплектован в соответствии требованиями СанПиН.